Gefüllter Schweinsbraten vom Grill mit Krautsalat

Gefüllter Schweinsbraten vom Grill mit Krautsalat

4.4 36 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

8 Portionen

Υλικά

Würzmischung

grobes Meersalz
2 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Paprikapulver
1 TL
Knoblauch, granuliert
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL

Krautsalat

Weißkrautkopf (ca. 1000 g)
1
Salz
3 TL
Kümmel, ganz
1 TL
Wasser
80 g
Apfelessig
80 g
Zucker
1 Prise

Semmelfülle

Petersilie Blättchen abgezupft
3 - 4 Stängel
Zwiebeln geviertelt
80 g
Apfel (ca. 160 g), geschält und geviertelt
1
Knoblauchzehen
3
Butter
20 g
Semmelwürfel
200 g
Eier (Größe M)
2
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Zitronenschale
1 TL
Zitronensaft
1 TL

Schweinsbraten und Fertigstellung

Schweinefleisch, ausgelöst (z. B. Schopfbraten), mit Tasche (siehe Tipp)
2000 g
dunkles Bier
½ l
½ l Malzbier
Apfelsaft und etwas mehr zum Aufgießen
½ l
Rosmarin, frisch
1 Zweiglein
Apfelsaft
Speckwürfel
100 g
Sonnenblumenöl
5 EL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 58 g

Θερμίδες 3135 kJ / 749 kcal

Λιπαρά 42 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 31 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

GRILLEN 10 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cremiger Hähnchen-Spinat-Topf

25min

Risottata - Huhn und Schwammerl

40min

XXL-Bacon-Zwiebel-Cheeseburger

2h

Hähnchen mit marinierten Zucchini

1h 15min

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3h 15min

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

1h 30min

Chili Chorizo Dog

2h 50min

Vollkornbrot, Aufstrich und Fleischbällchen

2h

Hackbraten mit Salbei und Oliven

1h 20min

Steak Burgers

1h 10min

Geröstete Leber

30min

Klopse-Curry

1h 55min

Εμφάνιση όλων