Salmone con asparagi e grano
TM5 TM6

Salmone con asparagi e grano

4.0 (1 βαθμολογία)

Υλικά

  • 1 cucchiaino di scorza d'arancia tritata
  • 100 g di succo d'arancia (circa 1 arancia)
  • 30 g di miele
  • ¼ di cucchiaino di pasta wasabi pronta + q.b. (προαιρετικό πεδίο)
  • 10 - 12 rametti di erbe aromatiche miste, fresche, solo le foglie (es. prezzemolo, aneto, coriandolo)
  • 400 g di filetti di salmone, freschi, senza pelle, senza lische (circa 4 filetti)
  • 1 - 2 pizzichi di sale + q.b.
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco + q.b.
  • 500 g di asparagi verdi, tagliati (vedi consiglio)
  • 160 g di porro, la parte bianca, tagliato in quarti (circa 160 g)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di burro
  • 300 g di grano saraceno
    ή 300 g di riso jasmine
  • 100 g vino bianco, secco
  • 750 g di acqua
  • 2 cucchiai di dado per brodo vegetale
    ή 2 cubetti di dado per brodo vegetale
  • 40 g di succo di limone (circa 1 limone)
  • 30 g di semi di zucca
    ή 30 g di semi di girasole
  • 100 g di anacardi, tostati, non salati (προαιρετικό πεδίο)
  • 50 g di formaggio di capra, sbriciolato (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
4171 kJ / 993 kcal
Πρωτεΐνη
63.7 g
Υδατάνθρακες
65.5 g
Λιπαρά
51.9 g
Φυτικές ίνες
8.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων