Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico

Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico

4.1 12 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 40 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Aceite de aceitunas negras

200 g de aceitunas negras sin hueso
100 g de aceite de oliva virgen extra

Reducción de balsámico

100 g de vinagre balsámico
10 g de azúcar moreno

Tomate confitado

400 g de tomate entero en conserva (bien escurrido)
50 g de azúcar
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Panna cotta de mozzarella

3 hojas de gelatina
2 bolas de mozzarella escurrida (220-230 g)
300 g de nata (35% de grasa)
100 g de leche
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de sal

Montaje

6 - 12 hojas de albahaca fresca
1 pellizco de sal en escamas

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 10.9 g

Θερμίδες 2491 kJ / 596 kcal

Λιπαρά 54.4 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Υδατάνθρακες 16.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Verano 12 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada de pollo, manzana, coliflor y aguacate

40 λεπτ.

Pudin de trucha

2ωρ. 40 λεπτ.

Puerros con langostinos en salsa de verde de cebolleta

1ωρ. 30 λεπτ.

Tortilla de calabacín y queso crema para dos

20 λεπτ.

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1ωρ. 30 λεπτ.

Fritos de pollo, zanahoria y calabacín

35 λεπτ.

Ensalada de quinoa con judías verdes

30 λεπτ.

Tortillitas de bacalao (Pataniscas)

50 λεπτ.

Soufflé de parmesano con fondue de puerros y trufa

1ωρ. 20 λεπτ.

Ensalada de verduras troceadas

10 λεπτ.

Tortilla paisana

40 λεπτ.

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων