Tostas de pan esenio de 3 sabores

Germinado y remojos de granos y semillas

• 250 g de trigo sarraceno en grano (biológico)
• 200 g agua del grifo reposada
  ή 200 g agua mineral
• 30 g de semillas de lino
• 20 g de semillas de chía

Masa natural

• 1 cucharadita de sal
• 50 g de cebolleta en trozos
• 30 g de pipas de calabaza
• 30 g de pipas de girasol
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Masa con sésamo

• 30 g de semillas de sésamo

Masa con orejones y especias

• 40 g de orejones de albaricoque en trozos
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 pellizco de cayena molida
• ¼ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de canela molida

Masa con tomates secos y especias

• 40 g de tomates secos en trozos
• 1 pellizco de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de orégano seco