Rognons de veau au xérès

Rognons de veau au xérès

3.9 23 βαθμολογία

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

1 gousse d'ail
60 g de beurre
600 g de rognons de veau dénervés et coupés en tranches (voir "Conseil(s)")
50 g d'oignon blanc
10 g de farine de blé
20 g d'eau

20 g de bouillon
250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
1 feuille de laurier fraîche
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de xérès sec

10 g de vin de madère
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
3 brins de persil frais plat, équeutés et ciselés

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 28 g

Θερμίδες 1384 kJ / 333 kcal

Λιπαρά 22 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Autour de la viande 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Big Kahuna burger

Big Kahuna burger

2 godz. 45 min

Chakchouka aux merguez et pois chiches

Chakchouka aux merguez et pois chiches

35 min

Japchae

Japchae

1 godz. 30 min

Feuilles de chou farcies

Feuilles de chou farcies

1 godz. 10 min

Brochettes de porc satay

Brochettes de porc satay

25 min

Bœuf teriyaki et riz

Bœuf teriyaki et riz

1 godz. 45 min

Sauté de veau au chorizo

Sauté de veau au chorizo

1 godz.

Gratin de ravioli

Gratin de ravioli

1 godz. 40 min

Poulet et riz aux champignons

Poulet et riz aux champignons

30 min

Bœuf épicé aux poires

Bœuf épicé aux poires

50 min

Poulet piccata, boulgour au citron

Poulet piccata, boulgour au citron

45 min

Gratin de poireaux, jambon et mimolette

Gratin de poireaux, jambon et mimolette

1 godz. 10 min

Εμφάνιση όλων