Tartar de bonito con espuma de cebollino

Tartar de bonito con espuma de cebollino

4.6 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 20 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Tartar de bonito

50 - 100 g de cebolleta tierna (reserve los tallos verdes para decorar)
20 g de alcaparras
½ cucharadita de wasabi en polvo
15 g de vinagre
1 cucharada salsa de soja
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
300 g de bonito fresco limpio, cortado en dados (5 mm)

Espuma de cebollino

20 - 30 tallos de cebollino fresco cortados en trozos pequeños
250 g de aceite de girasol
1 huevo
1 cucharadita de vinagre

1 cucharadita de zumo de limón
½ cucharadita de sal

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 21.2 g

Θερμίδες 3105 kJ / 743 kcal

Λιπαρά 71.9 g

Φυτικές ίνες 1 g

Υδατάνθρακες 2.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cenas de verano 12 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45 λεπτ.

Ensalada detox

5 λεπτ.

Cardo con almendras

20 λεπτ.

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

48ωρ.

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

30 λεπτ.

Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas

1ωρ. 15 λεπτ.

Croquetas de otoño con boletus

2ωρ. 45 λεπτ.

Soufflé de espinacas y dos quesos

35 λεπτ.

Coliflor gratinada

50 λεπτ.

Setas de cardo con jamón

25 λεπτ.

Ensalada de quinoa con vinagreta de nueces

30 λεπτ.

Ensalada de pasta al estilo griego

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων