Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Oyster Emulsion
- 400 g fresh oysters (weight including shells)
- 110 g breadcrumbs
- 50 g fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 600 g rapeseed oil
- fine sea salt, to taste
- lemon juice, to taste
- ground black pepper, to taste
Garnish
- ½ cucumber, peeled, deseeded
- fine sea salt, for sprinkling
Squid Crackers
- 325 g long grain rice
- 650 g fish stock, hot
- 5 g squid ink, liquid
- lemon juice, to taste
- 5 g fish sauce
- rapeseed oil, for frying
- fine sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- borage leaves, small, cut in half lengthways, for garnish
- vinegar powder, for garnish
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2210.1 kJ / 528.2 kcal
- Πρωτεΐνη
- 6.5 g
- Υδατάνθρακες
- 26.5 g
- Λιπαρά
- 44.4 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 3.5 g
- Φυτικές ίνες
- 0.8 g
- Νάτριο
- 279 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνCarrot, Apple and Chia Muffin Bites
1h 15min
Two Second Muesli
5min
Emmental Gougères
50min
Cheese Straws
30min
Macadamia Protein Balls with Coconut Butter
40min
Turkish Spiced Lamb Bites
1 Std. 30 Min
Pear and Goat's Cheese Flatbread
3h
Welsh Rarebit with Branston Pickle
20min
Black Bean Houmous with Maize Chips
1h 15min
Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots
4h
Garlic and Thyme Crackers
1sa 10 dk
Baby-friendly Mackerel Mayo Croquettes
1h 15min