Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

Name: Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 15 g ghimbir proaspăt; 2 căței de usturoi; 700 g piept de rață fără os, cu piele; 2 - 3 linguri condiment „5 arome”; 2 prize sare; 1200 g apă; 2 lingurițe concentrat pastă de legume; 80 g sos de soia; 200 g orez alb cu bobul lung; 200 g pak choi; 100 g buchețele de broccoli; 250 g ciuperci proaspete; 2 lingurițe ulei din susan prăjit; 3 - 4 linguri miere

3.8 (5 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας δύσκολη

Χρόνος προετοιμασίας 45 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 5 λεπτ.

Μερίδα 4 porții

Υλικά

15 g ghimbir proaspăt, curățat, tăiat felii (2-3 mm)
2 căței de usturoi
½ - 1 chilli, proaspăt, fără semințe (προαιρετικό πεδίο)
700 g piept de rață fără os, cu piele
ή 700 g file din piept de pui, cu piele
2 - 3 linguri condiment „5 arome”, cumpărat sau făcut în casă (vezi recomandarea), după gust
2 prize sare
1200 g apă
2 lingurițe concentrat pastă de legume,
ή 2 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
80 g sos de soia
200 g orez alb cu bobul lung
200 g pak choi, tăiat bucăți
ή 200 g varză chinezească, tăiată bucăți
100 g buchețele de broccoli, tăiate bucăți (2 cm)
250 g ciuperci proaspete
2 lingurițe ulei din susan prăjit (10 g)
3 - 4 linguri miere (cca. 80 g)

Διατροφή: ανά 1 porție
Θερμίδες: 2512 kJ / 600 kcal
Πρωτεΐνη: 42 g
Υδατάνθρακες: 60 g
Λιπαρά: 20 g
Φυτικές ίνες: 6.5 g