Fleischbällchen in Pilzsauce
TM5 TM6

Fleischbällchen in Pilzsauce

4.2 (58 βαθμολογίες)

Υλικά

Fleischbällchen

  • 80 g Brötchen, vom Vortag
  • ½ Zwiebel
  • 4 Zweigchen Petersilie, flachblättrig, nur Blätter
  • 1 TL Kräutermischung, getrocknet
  • 20 g Olivenöl
  • 500 g Rindsvoressen, geputzt, in Stücken (4 cm) und leicht angefroren
  • 1 Ei
  • 20 g Milch
  • ½ TL feinkörniges Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • Olivenöl zum Anbraten

Pilzsauce

  • 60 g Parmesan, in Stücken (3 cm)
  • 60 g Weisswein, trocken
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Schalotte (ca. 30 g)
  • 40 g Butter
  • 200 g Champignons, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Prise feinkörniges Salz, nach Belieben
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Belieben
  • 200 g Rahm
  • 1 Zweigchen Petersilie, flachblättrig, nur Blätter, zum Garnieren

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
2238 kJ / 532 kcal
Πρωτεΐνη
36.2 g
Υδατάνθρακες
9 g
Λιπαρά
39.3 g
Φυτικές ίνες
1.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων