Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο
TM5

Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο

5.0 (1 βαθμολογία)

Υλικά

Τερίνες με μπρόκολο

  • 500 γρ. νερό
  • 400 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
  • λίγο βούτυρο, για το βουτύρωμα
  • 4 αυγά
  • 150 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
  • 1 - 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • ¼ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 1 πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο

Κρεμώδης καλαμποκόσουπα με κοτόπουλο

  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 140 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
    ή 140 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
  • 60 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
  • 280 - 320 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα, στραγγισμένο
  • 350 - 400 γρ. στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 900 γρ. νερό
  • 2 κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κοτόπουλου
    ή 2 κύβους ζωμού κοτόπουλου
  • 1 φρέσκο πράσινο τσίλι (π.χ. jalapeño), χωρίς τους σπόρους, ψιλοκομμένο (προαιρετικό πεδίο)
  • 200 - 300 γρ. κρέμα γάλακτος
    ή 200 - 300 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. αλεσμένο κύμινο
  • ½ κ.γλ. αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
  • 2 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
1537 kJ / 367 kcal
Πρωτεΐνη
19 g
Υδατάνθρακες
10 g
Λιπαρά
27 g
Φυτικές ίνες
3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων
Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

(1)

45min

Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού

Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού

Καμία βαθμολογία

Μπακαλιάρος με πλιγούρι

Μπακαλιάρος με πλιγούρι

Καμία βαθμολογία

Vegan Demo Ελλάδα

Vegan Demo Ελλάδα

Καμία βαθμολογία

Κουσκούς με λιαστές ντομάτες και αρακά

Κουσκούς με λιαστές ντομάτες και αρακά

(1)

40min

Βιετναμέζικο στιφάδο λαχανικών με ρύζι

Βιετναμέζικο στιφάδο λαχανικών με ρύζι

Καμία βαθμολογία

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

(1)

45min

Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό

Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό

Καμία βαθμολογία

Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό

Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό

(2)

45min

Demo Ελλάδα

Demo Ελλάδα

(8)

1h

Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό

Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό

(47)

45min

Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο

Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο

(4)

50min

Εμφάνιση όλων