Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse

Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse

4.0 689 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Parmesan in Stücken
30 g
Rote Bete, gekocht in Stücken
500 g
Wasser
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Schalotten
2
Öl
20 g
Risottoreis
250 g
Weißwein
150 g
Butter
20 g
Salz nach Geschmack
Ziegenkäse
80 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 1927 kJ / 461 kcal

Λιπαρά 17 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Υδατάνθρακες 58 g

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