Grissini

Name: Grissini
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30 morceaux
Ingredients: 280 g d'eau; 1 c. à soupe de sucre; 15 g de levure fraîche; 500 g de farine fleur; 60 g d'huile d'olive; 1 c. à café de sel; 50 g de farine de blé dur

4.5 (6 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 20 λεπτ.

Μερίδα 30 morceaux

Υλικά

280 g d'eau
1 c. à soupe de sucre
15 g de levure fraîche
ή 2 c. à café de levure sèche (8 g)
500 g de farine fleur
60 g d'huile d'olive, et un peu pour badigeonner
1 c. à café de sel
50 g de farine de blé dur
1 - 2 c. à soupe du sésame (προαιρετικό πεδίο)
ή 1 - 2 c. à soupe de pavot, pour saupoudrer (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή: ανά 1 portion
Θερμίδες: 1088 kJ / 260 kcal
Πρωτεΐνη: 6.5 g
Υδατάνθρακες: 41.9 g
Λιπαρά: 8.5 g
Φυτικές ίνες: 2.03 g