Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan

Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan

2.5 25 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Le filet de veau aux champignons

15 g de champignons déshydratés
80 g de parmesan coupé en morceaux
80 g d'oignon coupé en deux
1 c. à café de fond de veau
20 g de fécule de maïs
80 g de vin blanc
20 g de beurre doux
1500 g de filet de veau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 tours de moulin à poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
500 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
800 g d'eau

La polenta crémeuse

1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
300 g de polenta
80 - 100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 69.8 g

Θερμίδες 2120 kJ / 505 kcal

Λιπαρά 18 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 12.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisiner pour 6 et + 50 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Navarin d'agneau

1ωρ. 15 λεπτ.

Lasagne à la bolognaise

2ωρ. 30 λεπτ.

Pizza Big Mac

1ωρ. 30 λεπτ.

Cassoulet mexicain

35 λεπτ.

Hachis Parmentier à la patate douce

1ωρ. 20 λεπτ.

Echine aux échalotes et au thym

1ωρ. 40 λεπτ.

Menu express - Rouleaux de poulet à la tomate, haricots verts au beurre à l'estragon

35 λεπτ.

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55 λεπτ.

Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz

1ωρ.

Irish stew

3ωρ. 30 λεπτ.

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9ωρ. 15 λεπτ.

Poulet laqué au sésame

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων