Papiote de calcan cu legume, la aburi

Name: Papiote de calcan cu legume, la aburi
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 80 g ulei de măsline extravirgin; ¾ linguriță sare; ½ linguriță piper negru măcinat; 4 fileuri de calcan; 1 - 2 lămâi; 200 g legume mixte; 6 fire pătrunjel verde; 500 g apă; 400 g cartofi

4.7 (3 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 15 λεπτ.

Μερίδα 4 porții

Υλικά

80 g ulei de măsline extravirgin
¾ linguriță sare
½ linguriță piper negru măcinat
4 fileuri de calcan (120-200 g fiecare)
ή 4 fileuri de pește alb, cu sau fără piele (120-200 g fiecare)
1 - 2 lămâi, preferabil bio, coaja și zeama
200 g legume mixte (ex. morcovi, dovlecei, țelină tulpină, nap), tăiate bucăți dacă e nevoie
6 fire pătrunjel verde, doar frunzele
500 g apă
400 g cartofi, curățați, tăiați felii (3 mm)

Διατροφή: ανά 1 porție
Θερμίδες: 1693 kJ / 404 kcal
Πρωτεΐνη: 30 g
Υδατάνθρακες: 19 g
Λιπαρά: 23 g
Φυτικές ίνες: 2.3 g