Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse

Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse

4.6 43 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

2 Portionen

Υλικά

Mohnsamen
20 g
Feinkristallzucker nach Geschmack
30 - 40 g
frische Himbeeren etwas mehr zur Dekoration
250 g
Wasser
40 g
weißer Balsamico-Essig
1 TL
Schalotten halbiert
60 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Olivenöl
25 g
Salz und 1 Prise für den Spargel
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Estragon, getrocknet
¼ TL
½ TL Estragonsenf
grüne Pfefferkörner, eingelegt
½ TL
weißer Spargel geschält
600 g
Ziegenweichkäse (z.B. Picandou)
300 g
Butter in Stückchen
1 - 1 ½ EL
rosa Pfefferbeeren zerstoßen, zur Dekoration

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 43 g

Θερμίδες 3608 kJ / 863 kcal

Λιπαρά 62 g

Φυτικές ίνες 16 g

Υδατάνθρακες 33 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Frühlingsküche 26 Συνταγές
Αυστρία

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Συνταγές
Αυστρία

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Miso-Gemüse-Spaghetti

50 Min

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

1 Std. 10 Min

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

1 Std. 25 Min

Graupeneintopf mit Parmesan-Crackern

1 Std. 10 Min

Erdäpfel-Karfiol-Laibchen

1 Std. 25 Min

Tomaten-Paprika-Reis mit Sommergemüse und Feta

45 Min

Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes

1 Std.

Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous

1 Std.

Blumenkohl-Sushi-Reis

35 Min

Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

45 Min

Chili sin Carne

1 Std.

Germknödel mit Apfelfüllung und Zimtbutter

1 Std. 20 Min

Εμφάνιση όλων