Gefüllte Ente
TM5 TM6

Gefüllte Ente

4.8 (9 βαθμολογίες)

Υλικά

Ente

  • 1 Ente (ca. 1600 g)
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Pfeffer

Füllung und Fertigstellung

  • 500 g Zwiebeln, davon 300 g halbiert, 200 g in Spalten
  • 30 g natives Olivenöl
  • 180 g Schinkenwürfel
  • 200 g Bratwurst, roh, ohne Darm
  • 1 Ei
  • 80 g Entenleber, in Stücken
  • 20 g Paniermehl
  • 1 Schwarzer Trüffel aus dem Glas, in Stücken
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Rinderfond
  • 2 EL Weinbrand
  • 2000 g Wasser
  • 3 - 4 reife Tomaten (500-600 g), geschält, in Stücken
  • 2 rote Paprika (ca. 500 g), in Streifen
  • 2 grüne Paprika (ca. 500 g), in Streifen
  • 6 Knoblauchzehen, in Scheiben
  • 100 g Weißwein (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
853 kJ / 204 kcal
Πρωτεΐνη
20 g
Υδατάνθρακες
5 g
Λιπαρά
12 g
Φυτικές ίνες
1.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων