Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes
TM5 TM6

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

4.1 (57 βαθμολογίες)

Υλικά

Les brochettes de poulet mariné

  • 1 ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de paprika doux en poudre
  • 1 c. à café de quatre-épices moulu (voir "Conseil(s)")
  • 450 g de filets de poulet, sans peau, coupés en lanières fines (0,5 cm d'épaisseur et 2 cm de large)
  • 6 - 8 de tomates cerise (προαιρετικό πεδίο)
  • 50 g d'oignon
  • 60 g de concentré de tomate
    ή 60 g de ketchup
  • 4 - 6 brins de persil frais, équeutés
  • 80 g d'eau
  • 20 g de vinaigre

La vinaigrette

  • 50 g de tomates cerise, coupées en deux
  • 15 g de vinaigre de vin
  • 20 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu (προαιρετικό πεδίο)
  • 2 - 3 brins de persil frais, équeutés

Les brochettes de poulet vapeur, le riz au cumin et la salade de légumes

  • 200 g de riz basmati
  • 1700 g d'eau
  • 120 g de carotte, coupée en morceaux
  • 1 c. à café de graines de cumin (προαιρετικό πεδίο)
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 600 g de légumes variés (poivron, aubergine, courgette, chou-fleur, brocoli, asperge), coupés en morceaux (3 cm)
  • 100 g de feuilles de laitue, pour servir (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1801 kJ / 431 kcal
Πρωτεΐνη
39 g
Υδατάνθρακες
48 g
Λιπαρά
7 g
Φυτικές ίνες
6.8 g

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