Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Noodle salad
- 100 g rice vermicelli noodles
- boiling water, for soaking
- 2 carrots (approx. 170 g), cut into pieces (approx. 3 cm)
- 300 g red cabbage, cut into thin slices
- 200 g broccoli, cut into florets
- 50 g bean sprouts
- ½ red capsicum, deseeded and cut into thin slices
- 15 sprigs fresh coriander, leaves only, plus extra for garnishing
Tamari dressing
- 45 g tamari
- 40 g apple cider vinegar
- 40 g sesame oil
- 3 tsp honey
- 3 tsp sesame seeds, toasted
- 2 cm piece fresh ginger, peeled and cut into pieces
Satay sauce
- 40 g tamari
- 15 g apple cider vinegar
- 2 garlic cloves
- 50 g piece fresh ginger, peeled and cut into pieces
- 20 g piece fresh turmeric, peeled and cut into pieces (see Tips)
- 1 fresh red chilli, trimmed, cut into halves and deseeded if preferred
- 60 g coconut flakes, toasted
- 2 tsp honey
- 125 g almond butter
- 50 g coconut water
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1448.5 kJ / 344.8 kcal
- Πρωτεΐνη
- 11.2 g
- Υδατάνθρακες
- 12.5 g
- Λιπαρά
- 26.3 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 7.9 g
- Φυτικές ίνες
- 9.5 g
- Νάτριο
- 799.4 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSabji (vegetable) curry
30min
Falafel with beetroot hommus
20min
Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)
55min
Cheesy polenta with vegetable ragù
1hod. 20min
Lentil and pumpkin pot pies
1h 25min
Spelt Margherita pizza
2 godz.
Thai tofu and sweet potato cakes
30min
Sweet potato, parsnip and broccoli frittata
55min
Hasselback beetroot salad with macadamia cream
1h
Summer dahl
35min
Chhole (chickpea curry)
35min
Hearty minestrone with herb gremolata
40min