Cauliflower "fried" rice
TM6 TM5 TM31

Cauliflower "fried" rice

3.4 (88 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 4 eggs
  • 500 g water
  • 2 ½ cm piece fresh ginger, peeled
  • 2 garlic cloves
  • 180 g brown onion, cut into quarters
  • 12 sprigs fresh coriander, stalks and leaves, cut into thirds
  • 100 g red capsicum, cut into pieces (2-3 cm)
  • 2 tbsp coconut oil
  • 100 g fresh shiitake mushrooms, cut into halves
  • 400 g cauliflower, cut into florets (approx. 3 cm)
  • 200 g Brussels sprouts
  • 2 tbsp tamari
  • 1 tbsp Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
  • 50 g fresh bean sprouts, plus extra for garnishing
  • salt, to taste
  • 2 tbsp roasted unsalted cashew nuts
  • 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into slices (optional)

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1128.5 kJ / 268.5 kcal
Πρωτεΐνη
16 g
Υδατάνθρακες
9.3 g
Λιπαρά
17 g
Κορεσμένα λιπαρά
9.5 g
Φυτικές ίνες
7 g
Νάτριο
1152.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων