Συμβατές εκδόσεις
Henderl in Rhabarber-Tomaten- Sauce mit Hirsenocken und Minzjoghurt
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Minzjoghurt
- 3 Stängel frische Minze, Blättchen abgezupft
- 2 Stängel frischer Koriander, Blättchen abgezupft (προαιρετικό πεδίο)
- 200 g griechischer Joghurt (10% Fett)
- 100 g Magertopfen
- ¼ TL Salz
- 1 Msp. Zucker
- 1 Spritzer Zitronensaft
Hirsenocken
- 200 g Hirse
- 1 Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 640 g Wasser
- 1 EL Maisstärke
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- ½ - ¾ TL Salz, nach Geschmack
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
Rhabarberhenderl und Fertigstellung
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- ½ roter Paprika, in Stücken
- 200 g reife Paradeiser in Stücken
- 5 Knoblauchzehen, halbiert
- 40 g Butter
- 10 g Tomatenmark
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 2 EL Olivenöl
-
12
Hühnerunterkeulen, ohne Haut (ca. 1400-1500 g)
ή 600 g Hühnerfilets, in Stücken (5-6 cm) - 300 g Rhabarber, in Stücken (ca. 2 cm, siehe Tipp)
- 30 g Honig
- ½ TL Cayennepfeffer, gemahlen
- 1 Päckchen Safranfäden (à ca. 0,1 g)
- 1 EL Maisstärke
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
- Διατροφή
- ανά 1 Portion
- Θερμίδες
- 2680 kJ / 640 kcal
- Πρωτεΐνη
- 49 g
- Υδατάνθρακες
- 57 g
- Λιπαρά
- 23 g
- Φυτικές ίνες
- 7 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνErbsen-Speck-Pasta
35 min
Flammkuchen-Toast
20 min
Möhren-Kartoffel-Untereinander mit Brühwurst
30 dk
Pizza Greco
1h 20min
Kartoffel-Hühner-Frikassee mit Spätzle
30 dk
Hackfleisch-Kartoffel-Eintopf
40 min
Zucchini-Salsiccia-Pasta
35 min
Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce
1h 20min
Speck-Majoran-Frikadellen
35 min
Geröstete Leber
30 dk
Hähnchengeschnetzeltes mit Äpfeln
1h
Polenta-Hendl-Eintopf
40 min