Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Lasagne aux saveurs d'automne

Lasagne aux saveurs d'automne
4.2 30 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ. 30 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La pâte à lasagne à la courge
  • 500 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
  • 50 g d'eau
  • 400 g de farine de blé
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
La bolognaise de chasse
  • 800 g de rôti de sanglier ou autre gibier, émincé
  • 150 g de carottes coupées en rondelles
  • 80 g d'oignon coupé en rondelles
  • 1 gousse d'ail
  • 750 g de vin rouge
  • 1 feuille de laurier frais
  • 4 baies de genièvre
  • 3 clous de girofle
  • 10 grains de poivre
  • 30 g d'huile d'olive
  • 15 g de cognac
  • 150 g de chanterelles fraîches
  • 50 g de concentré de tomate
  • 100 g de lardon fumés
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La béchamel
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 120 g de farine de blé
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1000 g de lait
  • 4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 100 g de parmesan râpé

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 40.9 g
Θερμίδες 2704 kJ / 646 kcal
Λιπαρά 30.4 g
Φυτικές ίνες 8.5 g
Υδατάνθρακες 52.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Lasagnes 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne à la bolognaise

4.6(4.1K)

2ωρ. 30 λεπτ.

One pot pasta aux tomates cerise et pesto

4.2(324)

30 λεπτ.

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

4.3(130)

35 λεπτ.

Croziflette

4.6(825)

1ωρ. 25 λεπτ.

Risotto au bacon et aux champignons de Paris

4.3(611)

25 λεπτ.

Spaghettoni à la carbonara

4.1(250)

20 λεπτ.

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit

4.1(142)

2ωρ.

Kedgeree (Riz au curry et au haddock)

4.6(102)

45 λεπτ.

Penne aux moules

4.7(63)

1ωρ. 5 λεπτ.

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

4.8(13)

50 λεπτ.

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

4.6(192)

30 λεπτ.

Spaghetti aux échalotes et au citron

4.0(299)

40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων