Kurczak w za'atarze z zieloną soczewicą

Name: Kurczak w za'atarze z zieloną soczewicą
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porcje
Ingredients: 300 g filetów z piersi kurczaka; 15 g ziaren sezamu, białego; 2 łyżki sumaku; 1 łyżka oregano, suszonego; ½ - 1 łyżka tymianku, suszonego; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; 40 g oliwy z oliwek; 150 g zielonej soczewicy, suszonej; 150 g ryżu długoziarnistego; 100 g cebuli; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 500 g wody; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego; 1 łyżeczka kolendry, mielonej; 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego; kolendra, świeża

3.3 (19 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ.

Μερίδα 2 porcje

Υλικά

300 g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych w 2 cm paski
15 g ziaren sezamu, białego
2 łyżki sumaku
1 łyżka oregano, suszonego
½ - 1 łyżka tymianku, suszonego
1 - 1 ½ łyżeczki soli
40 g oliwy z oliwek
150 g zielonej soczewicy, suszonej
150 g ryżu długoziarnistego
100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ή 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
500 g wody
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
1 łyżeczka kolendry, mielonej
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
kolendra, świeża, tylko liście, do posypania

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 4143.1 kJ / 990.2 kcal
Πρωτεΐνη: 60.7 g
Υδατάνθρακες: 120.3 g
Λιπαρά: 30.3 g
Κορεσμένα λιπαρά: 4.8 g
Φυτικές ίνες: 14 g
Νάτριο: 1547.6 mg