Estouffat toulousain

Estouffat toulousain

4.4 42 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

120 g d'oignons coupés en deux
220 g de carottes coupées en rondelles
3 c. à soupe de graisse de canard et un peu pour la poêle
2 clous de girofle
1500 g de viande de bœuf à braiser, type plat de côte, coupée en morceaux (2 cm)
100 g de lardon
500 g de vin rouge
2 c. à soupe de farine de blé
1 bouquet garni (branche de persil, thym, feuille de laurier)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 122.5 g

Θερμίδες 4439 kJ / 1062 kcal

Λιπαρά 59 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Υδατάνθρακες 10.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Balade toulousaine 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Couscous au poulet et aux aubergines

1ωρ.

Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux

1ωρ. 35 λεπτ.

Bœuf Stroganov

55 λεπτ.

Joues de porc au cidre

1ωρ. 45 λεπτ.

Filet mignon Douanier Rousseau

50 λεπτ.

Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️

8ωρ.

Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs

30 λεπτ.

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3ωρ.

Crumble de poulet au poireau

50 λεπτ.

Sauté de porc au curry

1ωρ.

Hamburger au poulet

4ωρ. 30 λεπτ.

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

1ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων