Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Thermomix® TM31
Συμβατό
Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
6 portions
Υλικά
La charlotte aux pommes de terre et confit de canard
-
d'oignons coupés en deux150 g
-
gousse d'ail1
-
cuisse de canard confite désossée (réserver la graisse et la gelée, (voir "Conseil(s)"))1
-
de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en fines lamelles (à la mandoline)450 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts5 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts5 pincées
-
d'eau800 g
La sauce au foie gras
-
de foie gras de canard cuit200 g
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.50 g
-
d'armagnac1 c. à soupe
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
304 kcal /
1264 kJ
Πρωτεΐνη
10.8 g
Λιπαρά
21.7 g
Υδατάνθρακες
15 g
Φυτικές ίνες
2.2 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Thermomix® et moi N°7 Inspiration
11 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
