Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Thermomix® TM31
Συμβατή
Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
6 portions
Υλικά
La charlotte aux pommes de terre et confit de canard
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
1 gousse d'ail
-
1 cuisse de canard confite désossée (réserver la graisse et la gelée, (voir "Conseil(s)"))
-
450 g de pommes de terre à chair ferme coupées en fines lamelles (à la mandoline)
-
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
800 g d'eau
La sauce au foie gras
-
200 g de foie gras de canard cuit
-
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 c. à soupe d'armagnac
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
10.8 g
Θερμίδες
1264 kJ /
304 kcal
Λιπαρά
21.7 g
Φυτικές ίνες
2.2 g
Υδατάνθρακες
15 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Thermomix® et moi N°7 Inspiration
11 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Poulet aux olives et au citron, courgettes crues et pommes de terre
35 λεπτ.
Poulet au vin jaune à la vapeur
1ωρ. 25 λεπτ.
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1ωρ. 20 λεπτ.
Keftas au four
1ωρ. 20 λεπτ.
Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz
1ωρ.
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50 λεπτ.
Filet mignon au cidre
35 λεπτ.
Bulgogi de bœuf
1ωρ. 25 λεπτ.
Poulet à la jamaïcaine
1ωρ. 40 λεπτ.
Poulet tikka masala
2ωρ.
Joues de porc à la bière
1ωρ. 10 λεπτ.
Ragoût de veau à l'asturienne
2ωρ. 45 λεπτ.