Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Matelote de poisson au Riesling
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 13ωρ.
6 portions
Υλικά
La veille
-
250 g de riz
La matelote (le jour même)
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
5 brins de persil frais équeutés
-
100 g de carotte coupée en tronçons
-
20 g de beurre doux
-
2 brins de thym frais
-
5 brins d'estragon frais effeuillés
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
1 c. à soupe de fumet de poisson
-
250 g de riesling
-
550 g d'eau
-
2000 g de filets de poisson variés (brochet, perche, truite et anguille) et coupés en morceaux (3 cm env.)
-
250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
La sauce (le jour même)
-
50 g de farine de blé
-
50 g de beurre doux
-
2 jaunes d'œufs
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
68.5 g
Θερμίδες
3561 kJ /
851 kcal
Λιπαρά
44 g
Φυτικές ίνες
3.3 g
Υδατάνθρακες
37.7 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Balade alsacienne
11 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Homard rôti et sauce au cidre
45 λεπτ.
Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
52 λεπτ.
Baeckeoffe aux deux poissons
1ωρ. 45 λεπτ.
Filet de bar sauce aux courgettes
1ωρ.
Waterzooï
1ωρ. 15 λεπτ.
Blisotto aux moules et poivrons grillés
25 λεπτ.
Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron
45 λεπτ.
Choucroute de la mer au beurre blanc
55 λεπτ.
Brandade de haddock
50 λεπτ.
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
45 λεπτ.
Burger scandinave
4ωρ. 10 λεπτ.
Saumon au fenouil
40 λεπτ.