Velouté de champignons et chantilly au foie gras

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

4.1 114 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
6 portions

Υλικά

La chantilly au foie gras
  • de foie gras de canard cuit
    200 g
  • de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
    400 g
Le velouté de champignons
  • d'oignon coupé en deux
    80 g
  • de champignons de Paris frais coupés en morceaux
    700 g
  • d'huile d'olive
    30 g
  • d'eau
    350 g
  • cube de bouillon de volaille
    1
  • de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
    6 pincées
  • de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
    6 pincées

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 440 kcal / 1817 kJ
Πρωτεΐνη 7.8 g
Λιπαρά 43.2 g
Υδατάνθρακες 5.3 g
Φυτικές ίνες 3.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 0 g
Νάτριο 0 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων