Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

4.4 568 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Hartkäse (z. B. Emmentaler), in Stücken
60 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
rote Paprika in Stücken
70 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Butterschmalz
20 g
Paprikapulver, edelsüß
1 ½ EL
Paprikapulver, rosenscharf nach Geschmack
¼ - ½ TL
Tomatenmark
1 EL
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei (3 cm Stücke), am Besten von der Schulter
600 g
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Salz
1 ½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
1 - 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Zitronenschale (ca. 2-3 cm)
1 Stück
Wasser
400 g
Langkornreis
250 g
Sauerrahm zum Garnieren
2 EL

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1119 mg

Πρωτεΐνη 40 g

Θερμίδες 2263 kJ / 541 kcal

Λιπαρά 16 g

Φυτικές ίνες 3.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 57 g

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