Senfeier mit Kartoffeln

Name: Senfeier mit Kartoffeln
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; ½ TL Salz; 800 g Kartoffeln; 8 Eier; 1 Bund Dill; 1 Zwiebel; 30 g Butter; 30 g Mehl; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 150 g Crème fraîche; 75 g Senf; ½ TL Pfeffer

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Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

500 g Wasser
½ TL Salz
800 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
8 Eier, gesäubert

1 Bund Dill, ohne Stiele
1 Zwiebel, halbiert
30 g Butter, in Stücken
30 g Mehl
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
150 g Crème fraîche
75 g Senf
½ TL Pfeffer

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 2200 kJ / 525 kcal
Πρωτεΐνη: 22 g
Υδατάνθρακες: 39 g
Λιπαρά: 31 g
Φυτικές ίνες: 5.4 g