Bretzel (di Luca Montersino)

Bretzel (di Luca Montersino)

4.1 65 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

4 pezzi

Υλικά

Impasto

250 g farina 380 w (vedere varianti)
50 g di acqua
10 g di zucchero semolato
5 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
25 g di burro
85 g di cubetti di ghiaccio

Bagno di bicarbonato

acqua q.b.
30 g di bicarbonato di sodio per uso alimentare

Terminare la preparazione

sale in fiocchi q.b.

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1130 kJ / 270 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 50 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Luca Montersino 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Colomba salata al salame piccante e formaggi

3ωρ.

Pizza chiena

5ωρ.

Pizza di Pasqua

3ωρ.

Crescia al formaggio

3ωρ. 10 λεπτ.

Torta di Pasqua al formaggio umbra

4ωρ.

Casatiello sugna e pepe

2ωρ. 30 λεπτ.

Pastiera salata

2ωρ.

Fiadoni

1ωρ.

Calzone pugliese alle cipolle

2ωρ. 30 λεπτ.

Pizza rustica lucana

1ωρ. 15 λεπτ.

Mini pasqualine

1ωρ. 30 λεπτ.

Taralli sugna e pepe

4ωρ.

Εμφάνιση όλων