Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Biryani

Biryani
3.8 65 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • basmati rice
    200 g
  • full cream milk
    60 g
  • saffron threads pounded
    1 pinch
  • whole cloves
    4
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • cinnamon quill
    1
  • cardamom pods (green)
    3
  • cardamom pods (black)
    4
  • dried bay leaves
    2
  • ghee (see Tips)
    60 g
  • ginger paste (see Tips)
    3 tsp
  • garlic paste (see Tips)
    3 tsp
  • brown onions (approx. 180 g), cut into quarters
    1 - 2
  • fresh long green chilli trimmed and cut into halves
    1
  • fresh tomatoes (approx. 2-3), cut into quarters
    280 g
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground cardamom
    3 tsp
  • ground cumin
    1 ½ tsp
  • garam masala (see Tips)
    1 ½ tsp
  • natural yoghurt plus extra for serving
    100 g
  • cauliflower cut into small florets (1-2 cm)
    250 g
  • potatoes cut into pieces (1.5 cm)
    140 g
  • carrots cut into julienne
    100 g
  • salt
    2 tsp
  • frozen green peas
    50 g
  • water
    1000 g
  • eggs
    4
  • fresh mint leaves torn into pieces, for garnishing
  • fried shallots for garnishing
  • roasted unsalted cashew nuts for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 931.7 mg
Πρωτεΐνη 12.9 g
Θερμίδες 1547.3 kJ / 368.3 kcal
Λιπαρά 17 g
Φυτικές ίνες 7.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.6 g
Υδατάνθρακες 37.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Palak paneer

4.3(51)

1ωρ. 15 λεπτ.

Chhole (chickpea curry)

4.4(112)

35 λεπτ.

Chinese steamed water eggs and quick Sichuan chilli oil

5.0(2)

30 λεπτ.

Potato and mushroom gratin

4.4(5)

2ωρ. 5 λεπτ.

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

4.6(33)

20 λεπτ.

Cashew basil spelt pasta (gut health)

4.5(72)

15 λεπτ.

Filo spinach slice

4.4(80)

55 λεπτ.

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

4.3(43)

55 λεπτ.

Lentil moussaka

4.7(406)

3ωρ. 30 λεπτ.

Melanzane parmigiana

4.4(74)

2ωρ. 5 λεπτ.

Mashed pea and corn slice

4.0(45)

40 λεπτ.

Basmati rice in Varoma bundt tin

4.8(41)

35 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων