Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Biryani

Biryani
3.8 63 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • basmati rice
    200 g
  • full cream milk
    60 g
  • saffron threads pounded
    1 pinch
  • whole cloves
    4
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • cinnamon quill
    1
  • cardamom pods (green)
    3
  • cardamom pods (black)
    4
  • dried bay leaves
    2
  • ghee (see Tips)
    60 g
  • ginger paste (see Tips)
    3 tsp
  • garlic paste (see Tips)
    3 tsp
  • brown onions (approx. 180 g), cut into quarters
    1 - 2
  • fresh long green chilli trimmed and cut into halves
    1
  • fresh tomatoes (approx. 2-3), cut into quarters
    280 g
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground cardamom
    3 tsp
  • ground cumin
    1 ½ tsp
  • garam masala (see Tips)
    1 ½ tsp
  • natural yoghurt plus extra for serving
    100 g
  • cauliflower cut into small florets (1-2 cm)
    250 g
  • potatoes cut into pieces (1.5 cm)
    140 g
  • carrots cut into julienne
    100 g
  • salt
    2 tsp
  • frozen green peas
    50 g
  • water
    1000 g
  • eggs
    4
  • fresh mint leaves torn into pieces, for garnishing
  • fried shallots for garnishing
  • roasted unsalted cashew nuts for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 931.7 mg
Πρωτεΐνη 12.9 g
Θερμίδες 1547.3 kJ / 368.3 kcal
Λιπαρά 17 g
Φυτικές ίνες 7.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.6 g
Υδατάνθρακες 37.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

4.6(170)

50 λεπτ.

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

4.2(44)

1ωρ. 30 λεπτ.

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

4.3(42)

2ωρ. 30 λεπτ.

Warm satay bowl

Warm satay bowl

4.0(66)

1ωρ. 10 λεπτ.

Pizza Margherita

Pizza Margherita

4.3(14)

2ωρ. 10 λεπτ.

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

4.6(316)

1ωρ. 20 λεπτ.

Tomato pasta with vegetables and feta

Tomato pasta with vegetables and feta

4.3(272)

30 λεπτ.

Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

4.2(55)

2ωρ.

Soba noodle mee goreng

Soba noodle mee goreng

4.5(179)

40 λεπτ.

Fresh tomato tart

Fresh tomato tart

4.2(76)

40 λεπτ.

Vegan burgers

Vegan burgers

5.0(2)

45 λεπτ.

Mushroom croustade

Mushroom croustade

3.6(36)

1ωρ. 35 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων