Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Biryani

Biryani
3.8 65 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • basmati rice
    200 g
  • full cream milk
    60 g
  • saffron threads pounded
    1 pinch
  • whole cloves
    4
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • cinnamon quill
    1
  • cardamom pods (green)
    3
  • cardamom pods (black)
    4
  • dried bay leaves
    2
  • ghee (see Tips)
    60 g
  • ginger paste (see Tips)
    3 tsp
  • garlic paste (see Tips)
    3 tsp
  • brown onions (approx. 180 g), cut into quarters
    1 - 2
  • fresh long green chilli trimmed and cut into halves
    1
  • fresh tomatoes (approx. 2-3), cut into quarters
    280 g
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground cardamom
    3 tsp
  • ground cumin
    1 ½ tsp
  • garam masala (see Tips)
    1 ½ tsp
  • natural yoghurt plus extra for serving
    100 g
  • cauliflower cut into small florets (1-2 cm)
    250 g
  • potatoes cut into pieces (1.5 cm)
    140 g
  • carrots cut into julienne
    100 g
  • salt
    2 tsp
  • frozen green peas
    50 g
  • water
    1000 g
  • eggs
    4
  • fresh mint leaves torn into pieces, for garnishing
  • fried shallots for garnishing
  • roasted unsalted cashew nuts for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 931.7 mg
Πρωτεΐνη 12.9 g
Θερμίδες 1547.3 kJ / 368.3 kcal
Λιπαρά 17 g
Φυτικές ίνες 7.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.6 g
Υδατάνθρακες 37.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cauliflower gratin

4.7(333)

1ωρ.

Chickpea shawarma salad bowl

4.8(139)

40 λεπτ.

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

4.5(26)

45 λεπτ.

Sichuan zucchini and eggplant

4.3(40)

1ωρ. 15 λεπτ.

Corn and coriander fritters with avocado tahini

4.2(26)

1ωρ. 15 λεπτ.

Orange and cardamom granola clusters (Diabetes)

4.8(5)

1ωρ. 15 λεπτ.

Silverbeet dahl

4.3(49)

8ωρ. 40 λεπτ.

Vegan moussaka

4.6(136)

1ωρ. 50 λεπτ.

Paneer makhani

4.4(90)

45 λεπτ.

High Protein Egg Bake

4.3(58)

20 λεπτ.

Chhole (chickpea curry) and rice

4.6(18)

45 λεπτ.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

4.4(56)

1ωρ. 40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων