Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout

Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout

4.7 41 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 50 λεπτ.

10 Portionen

Υλικά

Pumpernickel-Mantel

Weißwein
50 g
Wasser
50 g
Gelatine
5 Blatt
Pumpernickel in Stücken (3 cm)
400 g

Krabben-Frischkäse-Füllung

Wasser zum Einweichen
Gelatine
5 Blatt
Schmand
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Frischkäse
300 g
Nordseekrabben
200 g
Schnittlauch in Röllchen
50 g

Schmand-Gurken-Ragout und Fertigstellung

Salatgurken geschält, entkernt, in Würfeln (3 cm)
100 g
Schmand
50 g
Senf
1 TL
Salz
½ TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 15 g

Θερμίδες 995 kJ / 238 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Υδατάνθρακες 16 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Angeber! 11 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gefüllte russische Eier

50 λεπτ.

Eier-Curry-Salat

1ωρ. 30 λεπτ.

Eier-Schicht-Salat

40 λεπτ.

Nudelsalat mediterran

1ωρ. 40 λεπτ.

Nudelsalat mit Lyoner und Gurken

35 λεπτ.

Vitello Tonnato

48ωρ.

Gemüsesalat aus dem Varoma® (Sałatka jarzynowa)

3ωρ. 50 λεπτ.

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

1ωρ. 40 λεπτ.

Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce

40 λεπτ.

Coleslaw

40 λεπτ.

Putello Tonnato

4ωρ.

Erbsen-Nudel-Salat

2ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων