Vitello Tonnato
TM6 TM5

Vitello Tonnato

4.8 (371 βαθμολογίες)

Υλικά

Fleisch

  • 1 TL Salz
  • 1 Bund Suppengrün, in groben Stücken (1 Stange Porree, 1 Stück Sellerie, 1-2 Möhren)
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 EL Pfefferkörner, schwarz
  • 1 Chilischote
  • 1000 g Weißwein, trocken
  • 1000 g Kalbfleisch (Nuss), am Stück

Sauce

  • 300 g Mayonnaise (siehe Tipp)
  • 1 Dose Thunfisch, in Lake (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
  • 30 g Sardellenpaste
    ή 4 Sardellenfilets, in Öl, abgetropft
  • 8 Cornichons, klein, halbiert
  • 25 g Kapern, abgetropft
  • Salz
  • Pfeffer

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
1482 kJ / 354 kcal
Πρωτεΐνη
26 g
Υδατάνθρακες
1 g
Λιπαρά
28 g
Φυτικές ίνες
0 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων