Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin
4.0 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La crème anglaise Passion
  • 16 fruits de la Passion (120 g de jus env.)
  • 110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 2 jaunes d'œufs
  • 25 g de sucre en poudre
La gelée pom-Passion
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 12 fruits de la Passion (100 g de jus env.)
  • 100 g de jus de pomme verte
  • 1 g d'agar-agar (½ sachet)
La meringue
  • 90 g de blanc d'œuf (3 œufs moyens)
  • 160 g de sucre en poudre
  • 10 g de manzana

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 11 g
Θερμίδες 2166 kJ / 516 kcal
Λιπαρά 10.5 g
Φυτικές ίνες 36.5 g
Υδατάνθρακες 66.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Milla de potiron

4.4(72)

1 Std. 10 Min

Entremets cassis et crémeux citron

4.2(37)

5 Std.

Cookies aux Oreo®

4.0(14)

35 Min

Galette des rois vanille-fève tonka

4.8(45)

1 Std. 20 Min

Soufflé glacé comme un Irish coffee

4.8(25)

3 Std. 45 Min

Cheesecake baklava

4.7(52)

3 Std. 30 Min

Chocolat chaud sur bâtonnet

4.8(33)

1 Std. 20 Min

Gelato gin et lavande

4.3(3)

16 Std. 45 Min

Tarte au coing

4.0(7)

50 Min

Glace au yaourt, à la fraise et à la myrtille

4.7(81)

10 Min

Strüdel d'automne

4.6(39)

1 Std. 15 Min

Crème caramel au tofu soyeux

4.2(20)

2 Std. 25 Min

 Εμφάνιση όλων