JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin
TM31 TM5 TM6

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

4.0 (3 βαθμολογίες)

Υλικά

La crème anglaise Passion

  • 16 fruits de la Passion (120 g de jus env.)
  • 110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 2 jaunes d'œufs
  • 25 g de sucre en poudre

La gelée pom-Passion

  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 12 fruits de la Passion (100 g de jus env.)
  • 100 g de jus de pomme verte
  • 1 g d'agar-agar (½ sachet)

La meringue

  • 90 g de blanc d'œuf (3 œufs moyens)
  • 160 g de sucre en poudre
  • 10 g de manzana

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2166 kJ / 516 kcal
Πρωτεΐνη
11 g
Υδατάνθρακες
66.5 g
Λιπαρά
10.5 g
Φυτικές ίνες
36.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων