Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 60 g de graines de sésame noir
- 15 g d'huile de sésame
- 2 c. à soupe de sauce d'huître (Oyster sauce)
- 10 g d'encre de seiche
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 8 grains de poivre de Sarawak blanc
- 200 g de vin blanc sec
- 1200 g de bouillon de volaille maison
- 1 poireau, le blanc et le vert, coupé en tronçons (3 cm env.) (200 g env.)
- 300 g de lait de riz
- 1 chou-fleur, détaillé en gros bouquets (450 g env.)
- 90 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 80 g de riz noir Vénéré
- 800 g de noix de veau de lait, coupé en morceaux de 7 x 3 cm (conserver les parures 150 g env.)
- 8 oignons grelots
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts
- quelques pousses d'herbes fraîches
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 3124 kJ / 748 kcal
- Πρωτεΐνη
- 49 g
- Υδατάνθρακες
- 37.5 g
- Λιπαρά
- 39.8 g
- Φυτικές ίνες
- 7.5 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνRagoût de poulet colombien
2h 20min
Cassoulet au confit de canard
1 godz. 10 min
Blanquette de veau cuisson lente
2hod. 10min
Carbonade flamande
1 godz. 45 min
Chili con carne
50min
Sauce marchand de vin
1hod. 15min
Couscous royal
1h 20min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2h 35min
Hot dogs
3h 45min
Poulet yassa
12h
Jambalaya de poulet
40min
Hamburgers
3 Std. 15 Min