Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

3.5 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Jalapeño XO Sauce

dried scallops
3 oz
dried shrimp
3 oz
shaoxing rice wine
11 oz
garlic cloves peeled
6 oz
jalapeño chilies de-stemmed, sliced (2 in.)
6 oz
Fresno chilies de-stemmed, sliced (2 in.)
6 oz
canola oil
18 oz
soy sauce
3 oz
salt
1 tsp
sugar
1 pinch

Black Rice and Scallops

black rice
4 oz
water
32 oz
fresh ginger sliced
½ oz
fresh lemongrass in pieces (2 in.)
1 stalk
baby bok choy cut in half
9
fresh shiitake mushrooms in pieces
2 oz
fresh sea scallops, large (U10)
12
salt to taste
ground black pepper to taste
oil
1 tbsp
unsalted butter
4 tbsp
green onions sliced on the bias, to serve

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 21 g

Θερμίδες 2000 kJ / 478 kcal

Λιπαρά 30 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 32 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cook Like a Chef 12 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mixed Paella

40 Min

Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce

30 Min

Fish Tacos

45 Min

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1 Std.

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

1 Std. 5 Min

Steamed Cod, Rice and Spinach in Lemon Sauce

30 Min

Smoked Salmon Lemon Pasta

35 Min

Sea Bass with Miso Butter, Mashed Potatoes and Beans

50 Min

Garlic Shrimp

35 Min

Crab Briks

Keine Bewertungen

Salmon kabsa

35 Min

Salmon Salad Board with Lemon Pickled Onions

40 Min

Εμφάνιση όλων