Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

3.5 4 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Jalapeño XO Sauce

dried scallops
3 oz
dried shrimp
3 oz
shaoxing rice wine
11 oz
garlic cloves peeled
6 oz
jalapeño chilies de-stemmed, sliced (2 in.)
6 oz
Fresno chilies de-stemmed, sliced (2 in.)
6 oz
canola oil
18 oz
soy sauce
3 oz
salt
1 tsp
sugar
1 pinch

Black Rice and Scallops

black rice
4 oz
water
32 oz
fresh ginger sliced
½ oz
fresh lemongrass in pieces (2 in.)
1 stalk
baby bok choy cut in half
9
fresh shiitake mushrooms in pieces
2 oz
fresh sea scallops, large (U10)
12
salt to taste
ground black pepper to taste
oil
1 tbsp
unsalted butter
4 tbsp
green onions sliced on the bias, to serve

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 21 g

Θερμίδες 2000 kJ / 478 kcal

Λιπαρά 30 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 32 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cook Like a Chef 12 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Paella

30 λεπτ.

Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce

30 λεπτ.

Salmon, Quinoa, Feta and Vegetable Salad

50 λεπτ.

Cuban-Spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa

30 λεπτ.

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1ωρ.

Salmon Miso Soup

30 λεπτ.

Moroccan Salmon with Lemony Couscous and Vegetable Soup

1ωρ.

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 λεπτ.

Shrimp Scampi

40 λεπτ.

Smoked Salmon Lemon Pasta

35 λεπτ.

Teriyaki Salmon with Edamame and Cucumber (Diabetes)

50 λεπτ.

Cod with Citrus Butter

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων