Rote-Bete-Eintopf

Name: Rote-Bete-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Rote Bete; 100 g Knollensellerie; 200 g Weißkohl; 150 g Suppengrün; 100 g Zwiebeln; 1000 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 10 Pfefferkörner, schwarz; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 400 g Rindfleisch; 10 g Essig; 10 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

4.1 (73 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

300 g Rote Bete, in Stücken
100 g Knollensellerie, in Stücken
200 g Weißkohl, in Stücken
150 g Suppengrün, in Stücken
100 g Zwiebeln, halbiert
1000 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
ή 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
10 Pfefferkörner, schwarz
1 Lorbeerblatt, getrocknet
400 g Rindfleisch (Brust), in mundgerechten Stücken
10 g Essig
10 g Zucker
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1428 kJ / 342 kcal
Πρωτεΐνη: 21 g
Υδατάνθρακες: 15 g
Λιπαρά: 22 g
Φυτικές ίνες: 6 g