Levain mère

Levain mère

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 108ωρ. 20 λεπτ.

740 gramme

Υλικά

70 g de farine de seigle
100 g d'eau

Après les 12 premières heures

100 g de farine de seigle
100 g d'eau

Après 24 heures

100 g de farine de seigle
100 g d'eau

Après 36 heures

100 g de farine de seigle
100 g d'eau

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 740 gramme

Νάτριο 15.4 mg

Πρωτεΐνη 40.3 g

Θερμίδες 5402.8 kJ / 1291.3 kcal

Λιπαρά 5.6 g

Φυτικές ίνες 43.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.7 g

Υδατάνθρακες 279 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

L'alchimie du levain sauvage 10 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baguette

3 Std. 45 Min

Pain pita

Keine Bewertungen

Pain aux herbes plié

Keine Bewertungen

Petits pains mollets

2 Std. 15 Min

Pain banique

45 Min

Focaccia

3 Std.

Pains briochés à la cannelle

3 Std. 45 Min

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat (Métrique)

1 Std. 30 Min

Pain blanc vapeur

2 Std.

Pain de campagne au levain

28 Std. 10 Min

Pain artisanal (Betty) Métrique

4 Std. 35 Min

Pain de campagne

2 Std.

Εμφάνιση όλων