Cotriade

Cotriade

4.3 17 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 portions

Υλικά

60 g d'oignon blanc coupé en deux
120 g de blanc de poireau taillé en biseau
300 g de tomates coupées en quatre
1 belle gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
20 g de pastis
100 g de vin blanc sec
750 g d'eau
5 g de fumet de poisson
10 g de concentré de tomate
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
le zeste d'½ orange non traitée
1 bouquet garni
6 graines de fenouil
200 g de pommes de terre détaillées en gros dés
170 g de carottes coupées en tronçons
150 g de bulbe de fenouil taillé en biseau
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
400 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
4 filets de rouget
300 g de saint-pierre
6 belles langoustines crues

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 34.2 g

Θερμίδες 1091 kJ / 259 kcal

Λιπαρά 7.5 g

Φυτικές ίνες 3.5 g

Υδατάνθρακες 12.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Balade bretonne 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)

30 λεπτ.

Soupe de tomates et courgettes

55 λεπτ.

Soupe de lentilles corail aux céréales

1ωρ. 5 λεπτ.

Mouliné de lentilles corail à l'indienne

45 λεπτ.

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40 λεπτ.

Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

35 λεπτ.

Soupe phô au poulet

5ωρ. 10 λεπτ.

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

40 λεπτ.

Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards

40 λεπτ.

Potage de carottes aux fanes

40 λεπτ.

Velouté de carotte, lentilles et potiron

35 λεπτ.

Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων