Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan
Υλικά
La glace au chèvre et poivre de Sichuan (la veille)
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20 g de sucre en poudre
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1 c. à café de poivre de Sichuan en grains
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200 g de lait
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60 g de miel
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200 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy
Le gaspacho au concombre et vinaigre balsamique (la veille)
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50 g d'oignon coupé en deux
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1000 g de concombres épluchés, évidés et coupés en morceaux (5 concombres env.)
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35 g de vinaigre balsamique blanc
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10 - 15 feuilles de menthe fraîche
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1 branche de persil frais équeutée
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1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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