Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes

Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes

4.1 39 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 portions

Υλικά

100 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
400 g de poivrons coupés en lanières (env. 2 poivrons)
2 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
1 branche d'estragon frais effeuillée et ciselée
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon (3 x 3 cm env.)
2 c. à café de farine de blé
500 g de tomates coupées en cubes
160 g d'olives vertes dénoyautées
100 g d'eau
400 - 500 g d'aubergine coupée en dés (3 x 3 cm env.)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 29.7 g

Θερμίδες 1278 kJ / 305 kcal

Λιπαρά 16 g

Φυτικές ίνες 5.7 g

Υδατάνθρακες 11.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi N°4 C’est la saison 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Couscous au poulet et aux aubergines

1ωρ.

Sauté de porc sauce cacahuète

45 λεπτ.

Gratin de pommes de terre, céleri et chorizo

1ωρ. 35 λεπτ.

Poulet en robe de chou et sa purée mousseline

1ωρ.

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

2ωρ. 15 λεπτ.

Paupiettes de veau et légumes printaniers

1ωρ. 5 λεπτ.

Ragoût de bœuf aux légumes

2ωρ. 20 λεπτ.

Bœuf Stroganoff

1ωρ.

Chili de bœuf et muffins de maïs

1ωρ.

Rouelle de veau aux carottes

50 λεπτ.

Minipastillas au poulet

55 λεπτ.

Nouilles chinoises façon thaïe au poulet

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων