Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
Υλικά
La sauce à la framboise
-
280 g de framboises fraîches
-
200 g d'eau
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le filet mignon de veau
-
1 c. à soupe d'huile végétale1 c. à soupe d'huile de colza
-
800 - 1000 g de filet mignon de veau
-
5 g de beurre doux
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La mousseline de céleri-rave
-
500 g d'eau
-
700 g de céleri-rave
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre
2ωρ.
Boulettes de bœuf aux cacahuètes
1ωρ. 20 λεπτ.
Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes
1ωρ. 35 λεπτ.
Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés
1ωρ. 10 λεπτ.
Galinhada (ragoût brésilien de poulet)
45 λεπτ.
Brochettes de poulet à l'indienne
12ωρ. 30 λεπτ.
Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud
1ωρ. 30 λεπτ.
Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur
40 λεπτ.
Chili con carne cuisson lente
5ωρ. 5 λεπτ.
Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange
1ωρ. 15 λεπτ.
Keftas au four
1ωρ. 20 λεπτ.
Sot-l'y-laisse au cidre
55 λεπτ.