Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes
4.0 2 βαθμολογία
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le beurre d'herbes
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g d'échalote
  • 1 branche de persil frais
  • 1 branche de basilic frais
  • 1 branche d'estragon frais
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
Le canon d'agneau
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 800 g de viande d'agneau (du canon de préférence, soit 2 canons de 400 g env.)
  • 15 g d'huile d'olive
Le flan aux épinards
  • 60 g de parmesan coupé en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 500 g d'épinards frais
  • 20 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 120 g de lait
  • 3 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La garniture
  • 600 g d'eau
  • 1 c. à café de gros sel
  • 170 g de pommes de terre nouvelles, entières
  • 200 g de navets nouveaux, coupés en deux
  • 150 g de haricot vert frais
  • 150 g de pois mange-tout
  • 100 g de radis roses équeutés
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 86.5 g
Θερμίδες 4164 kJ / 996 kcal
Λιπαρά 67.3 g
Υδατάνθρακες 11.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi N°3 C’est la saison 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Enchiladas au bœuf haché, haricots rouges et cheddar

4.7(7)

30 λεπτ.

Sot-l'y-laisse au cidre

4.2(39)

55 λεπτ.

Couscous royal

4.2(1.1K)

1ωρ. 20 λεπτ.

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

4.5(152)

1ωρ. 10 λεπτ.

Sauté de porc au cidre

4.7(902)

1ωρ.

Navarin d'agneau

4.8(188)

1ωρ. 15 λεπτ.

Fettuccine al ragù

4.3(6)

1ωρ. 10 λεπτ.

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

4.6(94)

45 λεπτ.

Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin

4.1(185)

1ωρ.

Poulet aux citron et amandes

4.1(135)

1ωρ. 5 λεπτ.

Burger au porc effiloché

4.2(144)

6ωρ. 20 λεπτ.

Brochettes de porc et riz aux poivrons

4.4(12)

1ωρ. 45 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων