Pane al lardo e timo

Name: Pane al lardo e timo
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 4 pezzi
Ingredients: 250 g di acqua; 1 cucchiaino di malto di orzo; 10 g di lievito di birra fresco; 500 g di farina tipo 1; 70 g di lardo; 3 rametti di timo fresco; 1 cucchiaino raso di sale

4.5 (11 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 4ωρ. 50 λεπτ.

Μερίδα 4 pezzi

Υλικά

250 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo
10 g di lievito di birra fresco
500 g di farina tipo 1
ή 500 g di farina tipo 0
70 g di lardo a fettine
3 rametti di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
ή 1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino raso di sale

Διατροφή: ανά 1 pezzo
Θερμίδες: 2502 kJ / 598 kcal
Πρωτεΐνη: 15 g
Υδατάνθρακες: 98 g
Λιπαρά: 19 g
Φυτικές ίνες: 5 g