Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse

Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse

3.6 35 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
60 g
frisches Basilikum etwas mehr zum Garnieren
1 EL
Wasser
500 g
Salz und etwas mehr
2 TL
Rote Rüben, roh geschält, in Würfeln (1 cm)
200 g
Erdäpfel, mehlig geschält und geviertelt
400 g
Schlagobers
170 g
Weißwein
20 g
Oberskren aus dem Glas
2 - 3 TL
2 - 3 TL Kren, frisch gerissen
Weißweinessig
1 TL
Cayennepfeffer, gemahlen
1 Prise
Zucker
1 Prise
Butter weich in Stücken, etwas mehr zum Schwenken
40 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
220 g
Grieß, Weichweizen
70 g
Eidotter
1
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 17 g

Θερμίδες 2968 kJ / 709 kcal

Λιπαρά 35 g

Φυτικές ίνες 6 g

Υδατάνθρακες 76 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Wir feiern 10 Συνταγές
Αυστρία

Wir feiern 10 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pellkartoffeln mit Ricotta-Avocado-Dip

50 dk

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50 dk

Dhal

40 dk

Spargel mit Kartoffeln

50 dk

Gebackenes Spitzkraut auf cremiger Hirse

40 dk

Spargel und Kartoffeln

50 dk

Pizza bianco mit Pesto und Mozzarella

1sa 20 dk

Mediterranes Gemüse-Crumble

30 dk

Kichererbsen-Patties

30 dk

Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo

1sa 50 dk

Kartoffel-Porree-Stampf mit mediterranem Topping

45 dk

Ratatouille-Lasagne

1sa 30 dk

Εμφάνιση όλων