Poulet et riz aux sept-épices

Poulet et riz aux sept-épices

3.7 57 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Le mélange sept-épices

½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à soupe rase de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de graines de coriandre
1 c. à soupe de graines de cumin
1 c. à soupe de clous de girofle
1 bâton de cannelle
10 capsules de cardamome verte

Le poulet

200 g d'oignons coupés en deux
50 g d'huile d'olive
900 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
300 g de riz préalablement rincé
700 - 800 g de filets de poulet détaillés en cubes (2 cm)
30 g de pignons de pin
30 g d'amande émondée
30 g de pistaches, décortiquées et non salées
4 - 5 brins de coriandre fraîche ciselés

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 2.5 g

Θερμίδες 2158 kJ / 513 kcal

Λιπαρά 21.8 g

Υδατάνθρακες 43.7 g

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