Poulet et riz aux sept-épices

Poulet et riz aux sept-épices

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Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 35 λεπτ.
6 portions

Υλικά

Le mélange sept-épices
  • de noix de muscade fraîchement râpée
    ½ c. à café
  • de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à soupe rase
  • de graines de coriandre
    1 c. à soupe
  • de graines de cumin
    1 c. à soupe
  • de clous de girofle
    1 c. à soupe
  • bâton de cannelle
    1
  • gousses de cardamome verte
    10
Le poulet
  • d'oignons coupés en deux
    200 g
  • d'huile d'olive
    50 g
  • d'eau
    900 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • de riz préalablement rincé
    300 g
  • de filets de poulet détaillés en cubes (2 cm)
    700 - 800 g
  • de pignons de pin
    30 g
  • d'amandes émondées
    30 g
  • de pistaches, décortiquées et non salées
    30 g
  • de coriandre fraîche ciselés
    4 - 5 brins

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 513 kcal / 2158 kJ
Πρωτεΐνη 2.5 g
Λιπαρά 21.8 g
Υδατάνθρακες 43.7 g

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