Rognons de veau sauce madère
TM6 TM5 TM31

Rognons de veau sauce madère

4.5 (87 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 1 gousse d'ail
  • 40 g d'oignon
  • 20 g de beurre doux
  • 300 g de rognons de veau, épluchés, dénervés et coupés en morceaux
  • 1 c. à café bombée de farine de blé
  • 200 - 250 g de champignons de Paris frais, brossés et émincés
  • 1 feuille de laurier frais
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 40 g de vin de madère
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 2 brins de persil plat frais et hachés

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1860 kJ / 445 kcal
Πρωτεΐνη
43.5 g
Υδατάνθρακες
9 g
Λιπαρά
24 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων