Passionfruit bavarois (Jude Blereau)
TM31 TM5

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

4.5 (15 βαθμολογίες)

Υλικά

Pastry

  • 70 g rolled oats
  • 20 g desiccated coconut
  • 30 g macadamia nuts
  • 30 g almond oil
  • 40 g pure maple syrup

Bavarois

  • 200 g fresh passionfruit pulp, strained to remove seeds (approx. 25 passionfruits)
  • 1 ½ tsp agar agar powder
  • 80 g blanched almonds
  • 430 g water
  • 60 g cornflour
  • 2 tsp natural vanilla extract
  • 50 g pure maple syrup
  • 70 g raw sugar
  • 140 g coconut milk

Passionfruit jelly

  • 30 g water
  • ¼ tsp agar agar powder
  • 1 tbsp raw sugar
  • 140 g fresh passionfruit pulp (approx. 10 passionfruits)

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1691 kJ / 402 kcal
Πρωτεΐνη
6.552 g
Υδατάνθρακες
39.472 g
Λιπαρά
23.168 g
Φυτικές ίνες
7.848 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων