Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

4.5 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

6 portions

Υλικά

Pastry

rolled oats
70 g
desiccated coconut
20 g
macadamia nuts
30 g
almond oil
30 g
pure maple syrup
40 g

Bavarois

fresh passionfruit pulp strained to remove seeds (approx. 25 passionfruits)
200 g
agar agar powder
1 ½ tsp
blanched almonds
80 g
water
430 g
cornflour
60 g
natural vanilla extract
2 tsp
pure maple syrup
50 g
raw sugar
70 g
coconut milk
140 g

Passionfruit jelly

water
30 g
agar agar powder
¼ tsp
raw sugar
1 tbsp
fresh passionfruit pulp (approx. 10 passionfruits)
140 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 6.552 g

Θερμίδες 1691 kJ / 402 kcal

Λιπαρά 23.168 g

Φυτικές ίνες 7.848 g

Υδατάνθρακες 39.472 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Our 15th anniversary 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Passionfruit gummies

1 Std. 25 Min

Sticky toffee puddings

1 Std.

Healthy chocolate mousse

10 Min

Gluten free sticky date puddings

1 Std. 5 Min

Delicious lemon pudding

55 Min

Mixed berry pavlova stack

5 Std. 30 Min

Honeycomb ice cream slice

4 Std. 10 Min

Dou sha bao (red bean paste buns)

9 Std. 30 Min

Vegan apple and nut crumble with rum raisins

9 Std.

Red and green Christmas shortbread

2 Std. 20 Min

Steamed Raspberry Jam Pudding

2 Std. 50 Min

Tri-coloured snow cones

1 Std.

Εμφάνιση όλων