Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Arancini à la viande hachée
4.7 213 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 3ωρ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le risotto
  • 60 g de parmesan en morceaux
  • 100 g d'échalotes
  • 40 g de beurre doux en morceaux
  • 25 g d'huile d'olive
  • 320 g de riz spécial risotto
  • 100 g de vin blanc sec
  • 680 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La farce à la viande
  • 80 g de carotte coupée en tronçons
  • 40 g d'échalotes
  • 40 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 150 g de viande de bœuf hachée
  • 250 g de tomates concassées en conserve
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 gousse d'ail
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La chapelure
  • 75 g de farine de blé
  • 2 œufs battus à la fourchette
  • 250 g de chapelure
  • 1 litre d'huile de friture

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 617.8 mg
Πρωτεΐνη 22.2 g
Θερμίδες 8502.2 kJ / 2032.1 kcal
Λιπαρά 176.5 g
Φυτικές ίνες 4 g
Κορεσμένα λιπαρά 20.5 g
Υδατάνθρακες 90.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Συνταγές
Γαλλία
Les promesses du Thermomix® 207 Συνταγές
Γαλλία
Riz du monde 11 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne à la bolognaise

4.6(4.1K)

2ωρ. 30 λεπτ.

One pot pasta aux tomates cerise et pesto

4.2(324)

30 λεπτ.

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

4.3(130)

35 λεπτ.

Croziflette

4.6(825)

1ωρ. 25 λεπτ.

Risotto au bacon et aux champignons de Paris

4.3(611)

25 λεπτ.

Spaghettoni à la carbonara

4.1(250)

20 λεπτ.

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit

4.1(142)

2ωρ.

Kedgeree (Riz au curry et au haddock)

4.6(102)

45 λεπτ.

Penne aux moules

4.7(63)

1ωρ. 5 λεπτ.

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

4.8(13)

50 λεπτ.

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

4.6(192)

30 λεπτ.

Spaghetti aux échalotes et au citron

4.0(299)

40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων