Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Arancini à la viande hachée
4.7 213 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 3ωρ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le risotto
  • 60 g de parmesan en morceaux
  • 100 g d'échalotes
  • 40 g de beurre doux en morceaux
  • 25 g d'huile d'olive
  • 320 g de riz spécial risotto
  • 100 g de vin blanc sec
  • 680 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La farce à la viande
  • 80 g de carotte coupée en tronçons
  • 40 g d'échalotes
  • 40 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 150 g de viande de bœuf hachée
  • 250 g de tomates concassées en conserve
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 gousse d'ail
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La chapelure
  • 75 g de farine de blé
  • 2 œufs battus à la fourchette
  • 250 g de chapelure
  • 1 litre d'huile de friture

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 617.8 mg
Πρωτεΐνη 22.2 g
Θερμίδες 8502.2 kJ / 2032.1 kcal
Λιπαρά 176.5 g
Φυτικές ίνες 4 g
Κορεσμένα λιπαρά 20.5 g
Υδατάνθρακες 90.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Συνταγές
Γαλλία
Les promesses du Thermomix® 207 Συνταγές
Γαλλία
Riz du monde 11 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne bolognaise aux épinards

4.5(46)

2ωρ. 45 λεπτ.

One pot pasta aux tomates cerise et pesto

4.2(319)

30 λεπτ.

One pot crozets aux lardons et fromage

4.5(322)

30 λεπτ.

Riz cantonais, brochettes de crevettes marinées

4.2(141)

1ωρ. 45 λεπτ.

Conchiglioni aux boulettes de viande

4.2(309)

1ωρ.

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

5.0(5)

4ωρ. 35 λεπτ.

Soupe de gyozas

4.8(25)

1ωρ.

Risotto au bacon et champignons de Paris

4.1(70)

45 λεπτ.

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

4.6(54)

25 λεπτ.

Wok de crevettes

4.4(71)

35 λεπτ.

Nouilles chinoises et légumes au curry

4.2(342)

20 λεπτ.

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

3.9(21)

35 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων