Pêche Melba
TM31 TM5 TM6

Pêche Melba

4.8 (20 βαθμολογίες)

Υλικά

La glace à la vanille

  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 400 g de lait
  • 5 jaunes d'œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur

Les pêches au sirop

  • 6 pêches
  • 500 g d'eau
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de jus de citron
  • 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur

Le coulis de framboises

  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g d'eau
  • 500 g de framboises fraîches
    ή 500 g de framboises surgelées

La finition

  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g., très froide
  • 150 g de mascarpone, très froid
  • 30 g d'amandes effilées, pour la décoration

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2190 kJ / 517 kcal
Πρωτεΐνη
8.5 g
Υδατάνθρακες
78.7 g
Λιπαρά
19.7 g
Φυτικές ίνες
9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων