Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

4.9 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 20 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Parfait au chocolat

pouring (whipping) cream
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
200 g
egg yolk
1
eggs
2
caster sugar
100 g
natural vanilla extract
1 tsp
orange liqueur (see Tips)
1 tsp

Raspberry coulis

fresh raspberries (see Tips)
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice only
½

Macerated summer berries

fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
300 g
caster sugar
1 tbsp
orange liqueur (see Tips)
1 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 6.915 g

Θερμίδες 2347 kJ / 559 kcal

Λιπαρά 30.673 g

Φυτικές ίνες 4.337 g

Υδατάνθρακες 65.117 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Our 15th anniversary 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2h 45min

Date and nut balls

20min

Custard

10min

Coconut rice pudding with banana

50min

Chocolate hazelnut kisses

2h 20min

Portuguese-style custard tarts

40min

Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream

50min

Polish crêpes

3h 35min

Polish doughnuts

2h 30min

Steamed chocolate sponges

40min

Macadamia protein balls with coconut butter

40min

Sticky toffee puddings

1h

Εμφάνιση όλων